アトピー性皮膚炎の原因のひとつとして、活性酸素がしばしばとりあげられます。
活性酸素は体内で、摂取した食物を酸素で燃やしてエネルギーを作る過程や、有害物質を解毒する過程で発生するものです。
活性酸素が体内で増えすぎると、その強い酸化力で細胞を傷つけるなどの害を与えてしまいます。
活性酸素を押さえる酵素を人間は体内で分泌しています。
しかしその量が不足していたり、分泌量以上に活性酸素が増えすぎたとき、アトピーなどのさまざまな病気が発病するとも言われています。