油脂には、常温で固形をなす脂肪と、液状をなす脂肪油があります。自然からとれる油脂を天然油脂と言います。
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トリハロメタンとは、浄水場で消毒の為に添加している次亜塩素と、水道原水の富栄養化により増加している有機化合物が化学反応することにより発生する、消毒副生成物です。
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